Bij ‘Het Verhaal van de Vos’ staat vriendschap en familie centraal. Elk bier is gebrouwen als eerbetoon aan een persoon die de brouwer dierbaar is. Deze keer brouwen we met adjunct directeur Tom die het recept door de jaren heen meerdere keren heeft verdraaid, vandaar de naam Twisted. Het begon in 2021 met een simpele Irish Red Ale maar na vele creatieve omzwervingen zijn we nu aanbeland bij een rood bier met een champagne achtige bubbel. Tom houdt namelijk van bieren met een subtiel smaakprofiel en een licht zure afdronk. Qua bierstijl ergens in het midden van een Brut, Flanders Grand Cru en een Irish Red. Bevalt dit verhaal? Proef dan ook Tom’s andere favorieten zoals de Karel Quadruple, Mighty Merel of Stoute Henk.
